La Classique d’Hiver de la LNH qui sera diffusée le jour du Nouvel An atteste de l’attrait croissant du hockey, le sport national du Canada ! Il y a des années, la SRC ne diffusait qu’un seul match par semaine, invitant les téléspectateurs à l’intérieur de lieux prestigieux comme le Forum de Montréal pour la soirée du hockey au Canada. Aujourd’hui, il y a beaucoup de matchs de la LNH à la télévision – même dans certaines parties de l’Amérique du Nord (comme Dallas au Texas) qui n’ont pas de longs hivers froids.
Pour certains, l’attrait de visiter des arénas plus récents comme le Centre Bell de Montréal est plus fort que le jeu lui-même. Des endroits comme l’ancien Forum de Montréal offraient déjà de la nourriture et de la bière, bien sûr, mais le Centre Bell ajoute des sandwichs au bœuf fumé et au bœuf sale, au menu. La bière canadienne froide est toujours disponible, ce qui fait même des soirées de hockey en semaine sembler à une sortie de fin de semaine le samedi.
Sceller les victoires
Dans les coulisses du Centre Bell et sur des sites tels que le Cotton Bowl de Dallas, les travailleurs des services alimentaires préparent des sandwichs chauds pendant que les fans apprécient le jeu le plus cool sur la glace. Des profilés en silicone protègent le personnel de cuisine contre les arêtes vives sur les surfaces en acier inoxydable telles que les réfrigérateurs et les dessus de table. Les joints de porte du four aident à retenir la chaleur et assurent la perfection des grillades. L’équipe à domicile espère sceller une victoire, mais c’est les pièces en caoutchouc qui doivent fournir une performance All-Star, ou Toute-Étoile.
Des fours à sandwich
Lorsque l’industrie de l’équipement alimentaire conçoit des fours à sandwich, la conception des joints n’est généralement pas en haut du menu. C’était le cas il y a plusieurs années, lorsqu’une entreprise locale a construit un four pour une sandwicherie et a découvert un problème avec un joint de porte. Lorsque le four a été ouvert et que le plateau contenant le sandwich a été retiré, le joint en caoutchouc s’est coincé et desserré. Les tests ont révélé que le joint du four ne répondait pas aux spécifications requises, et le fournisseur d’origine n’a pas pu ajuster la pièce en caoutchouc.
Après que le fabricant du four a contacté Elasto Proxy, nos fournisseurs de solutions ont à nouveau testé le joint et trouvé une solution. Le joint de porte que nous avons conçu s’adapte parfaitement, sans chevaucher la porte du four et avec la bonne compression. Les composés de caoutchouc de qualité alimentaire que nous avons sélectionnés respectaient également les normes de la National Sanitary Foundation (NSF) et de la U.S. Food & Drug Administration (FDA), fournissant les exigences de pression, de température et d’humidité appropriées pour cette application de service alimentaire.
Marmites de brassin
Aider l’industrie de l’équipement alimentaire à tirer et à marquer signifie également fournir une assistance aux brasseurs de bière locaux. Ici, dans la région de Montréal, où Elasto Proxy a son siège social, de nombreux amateurs de hockey des Canadiens apprécient une Molson froide, mais les microbrasseries gagnent aussi en popularité. Ainsi, lorsqu’un petit brasseur local avait besoin d’un joint sur mesure pour une marmite à bière, Elasto Proxy a conçu et fabriqué une solution d’étanchéité gagnante.
Les joints des marmites à bière, des réservoirs en acier inoxydable et des machines de remplissage de bouteilles doivent être faciles à installer, à retirer et à nettoyer. Comme pour les fours à sandwich, l’équipement de microbrasserie doit être conforme aux normes NSF et FDA. Les brasseurs qui se spécialisent dans le malt, le houblon et l’orge n’ont cependant pas besoin de connaître la recette des composés de caoutchouc. L’équipe de conception technique d’Elasto Proxy a également résolu les problèmes d’étanchéité avec les équipements de séparation des fromages et les transformateurs de poudre.
Comment pouvons-nous vous aider ?
Parfois, le silicone est le bon caoutchouc pour l’équipement alimentaire et des boissons. Composé non organique, le silicone ne se décompose pas à des températures élevées ou basses. Les pièces en silicone sont également faciles à extruder et économiques à produire en petites quantités. Les matériaux SBR pour l’emballage de feuilles sont également populaires dans les équipements alimentaires – en particulier dans un blanc propre et brillant.
Il existe de nombreux composés de caoutchouc différents, mais vous n’en voudrez probablement pas un aussi dur qu’une rondelle de hockey par une froide journée d’hiver. Alors, prenez un sandwich et une boisson et regardez un match de hockey comme la Classique d’hiver de la LNH où que vous soyez. Mais quand il est temps de se procurer des pièces en caoutchouc pour votre équipement alimentaire et de boissons, contactez Elasto Proxy.
Nos opérations régulières reprennent la semaine prochaine, lundi le 6 janvier 2020.
Bonne & Heureuse Année 2020 !
